【抗酸化】ブロッコリーの葉を食べる【アンチエイジング】

冬の間に家庭農園を放置していたら、ブロッコリーの葉ばかりが大量に成長してしまった。

葉が大量増殖中

放置してても仕方ないので、ブロッコリーの葉を食べることにした。

暖かくなってくると虫が増えてくる。

虫が増える前にブロッコリーの葉を食べてしまおうと思う。

ブロッコリーの葉を味噌汁の具にしたところ、思いのほか柔らかくて食べやすかった。

ブロッコリーの葉はキャベツ（同じアブラナ科）に近い感じ。

ブロッコリーの葉をスムージーにして飲んでみた。

（材料１人分）
ブロッコリーの葉　２～３枚
牛乳　　　　　　　100 mL
ヨーグルト　　　　 30 mL
バナナ　　　　　　 1/3 本

ブロッコリーの葉入りスムージー

１人分のスムージーにブロッコリーの葉２～３枚使うから、スムージーに使うと、ブロッコリーの葉をかなり消費できそうだ。

食物繊維たっぷりだから、お通じが良くなりそう。

そして、ブロッコリーの葉には抗酸化成分が含まれている。アンチエイジングが期待できそうだ。