ソワメームのホールケーキ【2022年6月】

梅雨明けに、ソワメームのホールケーキ。


ソワメーム・イチゴのホールケーキ

 

今回の主役は「イチゴ」

今日のケーキは「イチゴ」

酸っぱみが少なくて小ぶりのイチゴが盛りだくさん。

生クリームで描かれたバラには、ホワイトチョコレートが花びらのように散りばめられている。

そして、赤いイチゴにミントの緑の葉が鮮やかさを添えている。

 

「グルテンフリー」米粉の生地

いつものように、生地は米粉100%のグルテンフリーのケーキ。

軽い食感が美味しい。

米粉100%でこんなに美味しいケーキが焼けるのだ。

日本人がお米を食べなくなってコメ余りが問題になって久しい。

米粉を使ったスイーツがどんどん増えるといいなと思う。


断面

 

クリームは3層で、クリームの間にはイチゴがぎっしりと詰まっている。

今日もすぐに完食しました。

ごちそうさま。

 

ソワメーム

店名 ソワメーム

〒164-0011
東京都中野区中央5-24-7 1F
03−5385−4822
営業時間10:00-17:00
※水曜定休・不定休あり

 

ソワメーム(洋菓子店)に関する記事(まとめ)

ソワメームのホールケーキ【2022年6月】

ソワメームのホールケーキ【2021年8月】

ソワメームのホールケーキ【2021年4月】

ソワメームのホールケーキ【2021年2月】