ソワメームのホールケーキ【2022年6月】
梅雨明けに、ソワメームのホールケーキ。
ソワメーム・イチゴのホールケーキ
今回の主役は「イチゴ」
今日のケーキは「イチゴ」。
酸っぱみが少なくて小ぶりのイチゴが盛りだくさん。
生クリームで描かれたバラには、ホワイトチョコレートが花びらのように散りばめられている。
そして、赤いイチゴにミントの緑の葉が鮮やかさを添えている。
「グルテンフリー」米粉の生地
いつものように、生地は米粉100％のグルテンフリーのケーキ。
軽い食感が美味しい。
米粉100%でこんなに美味しいケーキが焼けるのだ。
日本人がお米を食べなくなってコメ余りが問題になって久しい。
米粉を使ったスイーツがどんどん増えるといいなと思う。
断面
クリームは３層で、クリームの間にはイチゴがぎっしりと詰まっている。
今日もすぐに完食しました。
ごちそうさま。
ソワメーム
店名 ソワメーム
〒164-0011
東京都中野区中央5-24-7 1F
03-5385-4822
営業時間10:00-17:00（基本）
※営業日はウェブサイトを参照のこと
