久し振りに西荻窪「ひごもんず」のラーメンを堪能した

今日は久しぶりに西荻窪にて「ひごもんず」の角煮ラーメンを堪能。

私は角煮ラーメンが大好きなのだ。

ひごもんずはその店名（肥後）から分かるように「熊本ラーメン」。

言うなれば新宿桂花と同じ系統で、角煮と大きなキャベツ片が特徴である。

ひごもんずのスープとキャベツとの相性が良いのだ。

ひごもんずに来るのは6年ぶりくらいだろうか。

お店の場所も従来と同じ場所（駅から徒歩約1分）だ。

従来から変わったところは、ラーメンの器が丸い形になったのと、角煮が食べやすくカットされたこと。

ひごもんず・角煮ラーメン

熊本ラーメンだが、桂花よりもあっさりとしている気がする。

次回また「ひごもんず」のラーメンを食べに西荻窪に来るのを楽しみにしている。