吉祥寺・麺僧でラーメンを堪能する

今日は久しぶりに吉祥寺に来ている。

久し振りに麺僧でラーメンが食べたくなった。

吉祥寺南口のドン・キホーテそばの麺僧に行く。

井ノ頭通り沿いにある

今日食べた麺僧のラーメンは背脂しょうゆ。

麺僧のしょうゆラーメン

麺僧にはみそ味ほかいろいろな種類のラーメンがある。

けれども麺僧に来ると、どうしても背脂しょうゆ味を注文してしまう。

最近は、いろいろ個性があるラーメンが増えている。

20年ほど前は雨後のタケノコのごとく、
たくさん見かけた背脂しょうゆラーメンだが、
最近は、背脂しょうゆラーメンを目にすることは、
以前と比べるとぐっと少なくなった。

麺僧の背脂しょうゆラーメンのスープが好みだ。

麺僧の背脂しょうゆラーメンのスープにニンニクを加えると、
風味が増すのだ。

麺僧のラーメンのチャーシューは肉厚で大きい。
柔らかいが肉厚なので噛み応えがある。

そして味玉が半熟なのも私の好みである。

お好みにより、
ラーメンにチャーハンや餃子がついたセットにすることも可能だ。

久し振りの麺僧のスープを堪能。

全部飲み干してしまった。