【鯖】セブンイレブン『オイルごと使えるオリーブオイルさば』を試した感想【中鎖脂肪酸】

3年前、セブンイレブンの『オイルごと使えるオリーブオイルさば』について取り上げた（【鯖】セブンイレブン『オイルごと使えるオリーブオイルさば』を試した感想）。

その後『オイルごと使えるオリーブオイルさば』はセブンイレブンの店頭に並んだり消えたりを繰り返していた。

最近『オイルごと使えるオリーブオイルさば』が再びセブンイレブンの店頭に並んでいたので購入してみた。

セブンイレブンの『オイルごと使えるオリーブオイルさば』は中鎖脂肪酸油２ｇを含む。

セブンイレブン『オイルごと使えるオリーブオイルさば』

以前のものには中鎖脂肪酸が添加されていなかった。

新たに中鎖脂肪酸が添加されるようになったのだ。

中鎖脂肪酸は、DHAやEPAなどの長鎖脂肪酸よりも炭素の数が少なく、長鎖脂肪酸と比較して消化されやすく脂肪になりにくい特性を有する。

一般にサバなどの青魚には、DHAやEPAなどの長鎖脂肪酸が多く含まれる。

『オイルごと使えるオリーブオイルさば』１缶あたりにはDHA2,505mg、EPA1,710mgが含まれている。

DHA・EPAがたっぷり含まれている。

オイルたっぷり

食べやすい大きさにカットされている

『オイルごと使えるオリーブオイルさば』ではオリーブ油やなたね油が使用されているので、あっさりとして軽い食感である。

ふつうのサバ缶と比較して、お腹がもたれる感じが薄いのが『オイルごと使えるオリーブオイルさば』の特徴だと思う。

いわゆる魚のにおいが薄いのも利点だ。魚由来の油の割合が少ないからだろうか。

このままサラダに使えるのが手軽で良い。