【日本食研】鶏モモ油淋鶏の素を試した感想【手抜き料理】
今日も暑い。
食事の用意が面倒くさい。
そんな日は、日本食研の鶏モモ油淋鶏の素で手を抜こう。
↓作り方の動画あり↓
鶏モモ油淋鶏の素 | 日本食研 (nihonshokken.co.jp)
準備する材料（3～4人前）
日本食研 鶏モモ油淋鶏の素
鶏モモ肉 500～700ｇ
長ネギ １／３本
油 適量
鶏モモ油淋鶏の素
① 香味ソースの素…鶏肉にかける油淋鶏ソースの素
② 油淋鶏の素…鶏肉を揚げる前に、鶏肉にまぶす粉
作り方
１．漬ける
みじん切りした長ネギを、付属の①香味ソースの素に漬ける。
２．まぶす
付属の②油淋鶏の素（粉）をビニール袋に入れ、そこに鶏モモ肉を入れて粉をまぶす。
粉をまぶす
販売元である日本食研の動画では鶏肉は大きくカットされているが、揚げた後で鶏肉をカットするのが面倒なので、先に鶏肉を細かくしてから揚げることにした。
３．焼く
フライパンに油を入れて焼く。
４．油淋鶏ソースをかける
焼いた鶏肉をフライパンから取り出し、お皿に盛る。
鶏肉に油淋鶏ソースをかけて、できあがり。
なんともシンプルな料理である。
感想
今回は鶏肉を細かくカットしたせいもあり、専門店の油淋鶏のような、衣が肉厚の本格的な油淋鶏は作れなかった。プロの料理を味わいたいときは専門店に行くべきだ。
とはいえ、日本食研・鶏モモ油淋鶏の素を使って、皮は薄いながらもサクサクとした油淋鶏を作ることができた。
特筆すべきは付属の油淋鶏ソースである。
この油淋鶏ソースは長ネギとの相性も抜群で美味である。
パッケージには「売上No.1」とあるが、手軽に美味な油淋鶏が作れるとあって、この商品（日本食研・鶏モモ油淋鶏の素）がよく売れているのも納得だ。
長ネギ・鶏モモ肉・油さえあれば、この日本食研・鶏モモ油淋鶏の素を使って油淋鶏を手軽に完成できるから、おすすめ商品である。
